2月の懐石料理コース
あかり(3,675円)
前 菜 利休豆腐と鮟肝豆腐
吸 物 オニオングラタンスープ
向 付 鱈の昆布〆と梶木鮪のお造り
蓋 物 春待蓮根のつみれ 菜花と生湯葉
焼 物 牛バラ肉のデミグラスソース
揚 物 蕗の薹と蛸の天麩羅
お食事 ご飯 香の物 味噌汁
お食後 苺のムース
あけぼの(4,725円)
先 付 しもつかれ
前 菜 利休豆腐と鮟肝豆腐
向 付 鱈の昆布〆と梶木鮪のお造り
汁 椀 あいなめの葛あんかけ
焼 物 牛バラ肉のデミグラスソース
揚 物 蕗の薹と白魚のかき揚げ
お食事 山菜ご飯 香の物 味噌汁
お食後 アップルパイ
おすすめコース(5,250円)
先 付 しもつかれ
前 菜 利休豆腐と鮟肝豆腐
向 付 鱈の昆布〆と梶木鮪のお造り
汁 椀 あいなめの葛あんかけ
焼 物 牛バラ肉のデミグラスソース
お口直し 茶碗蒸し
揚 物 蕗の薹と白魚のかき揚げ
お食事 山菜ご飯 香の物 味噌汁
お食後 アップルパイ
やまぎわ(6,300円)
前 菜 殻付きカキの白ワイン蒸し
向 付 牡丹海老と赤貝のお造り
汁 椀 あいなめと菜花の葛あんかけ
焼 物 牛フィレ肉のステーキ フォアグラソース
揚 物 山菜、白身魚、白魚の天婦羅
お食事 鶉粥
お食後 メロン
胡蝶(8,400円)
先 付 生姜のすり流し
前 菜 殻付きカキの白ワイン蒸し
向 付 牡丹海老、赤貝、中トロ鮪のお造り
汁 椀 あいなめと菜花の葛あんかけ
焼 物 牛フィレ肉のステーキ フォアグラソース
お口直し うにの茶碗蒸し
揚 物 山菜、白身魚、白魚の天婦羅
お食事 鶉粥
お食後 メロンと苺のムース
夕顔(10,500円)
絵合 (12,600円)
若紫 (16,800円)
葵 (21,000円)









